Na začátku léta chcete mít čerstvá rajčata, ale ne ze skleníku, nýbrž pod sluncem. K tomu přispívají tzv. extra rané odrůdy, jejichž počet rychle roste. Bohužel tato rajčata málokdy chutnají tak dobře, jak vypadají, ale v červnu jim spotřebitel tento nedostatek „odpustí“. Jedna z raně zrajících odrůd rajčat se jmenuje Alpha: je známá již téměř dvě desetiletí.
Popis
Rajče Alpha, zapsané do státního registru Ruské federace v roce 2004 slavnou zemědělskou společností Sedek, se pěstuje ve všech klimatických oblastech země. Je určena pro nechráněnou půdu a používají ji jak chalupáři, tak drobní zemědělci. Ve sklenících samozřejmě poroste také, ale téměř nikdo ji tam nesází: není zvykem zabírat drahý prostor nízkými keři.
Odrůda je pahýlovitá: tak se nazývají malé determinantní rostliny s velmi silnými stonky, které nevyžadují opory ani vyvazování a obvykle ani stonek. Výška keře Alpha je asi 40 cm. Listy jsou tmavě zelené, pravidelné velikosti, podobné listům brambor. Po objevení 5. nebo 6. listu se začnou tvořit květenství. Plody se tvoří brzy a dozrávají v nejbližším možném termínu: mezi vyklíčením a sklizní zralých rajčat neuplynou více než tři měsíce. V jižních oblastech je to na samém začátku léta, zatímco na severu je to v polovině léta.
Plody jsou nevelké, kulaté, někdy mírně zploštělé, neváží více než 80 g, nejsou žebrované, obsahují 4 nebo více semenných buněk, jsou šťavnaté. Zralá rajčata mají klasickou červenou barvu s mírně lesklou slupkou. Jejich chuť je sladkokyselá, považovaná za dobrou, a jejich aroma je silné. Používá se hlavně do salátů. Tato plodina není vhodná pro skladování a není vhodná ani pro dlouhou přepravu. Rajčata je nejlepší spotřebovat během prvního týdne po sklizni. V případě přebytku je lze použít k výrobě rajčatové šťávy, past a omáček. Konzervování celého ovoce je nežádoucí: slupky rajčat při zahřívání často praskají.
Podle státního rejstříku je výnosnost rajčete Alfa 6,2 kg/m2. Většina úrody dozrává téměř současně, poté pomalu pokračuje plodenství. Odolnost proti chorobám je střední. Alpha je jednou z nenáročných odrůd, kterou lze doporučit začátečníkům i zaneprázdněným zahrádkářům. Totéž platí pro rajče Betta, které je blízkým „příbuzným“ rajčete Alfa.
Výhody a nevýhody
Obliba rajčat Alpha trvá již téměř 20 let díky následujícím výhodám:
- velmi brzké a příznivé dozrávání plodin;
- Dobrá chuť rovnoměrných i drobných plodů;
- kompaktní svazky;
- snadná péče;
- není špatné, pro ohnuté rajče, výnos;
- „all-weather“, které umožňují pěstování rajčat v téměř jakémkoli podnebí.
Zjevnou nevýhodou této odrůdy je špatná přepravitelnost (rajčata se při neopatrné manipulaci často lámou) a krátká trvanlivost.
Rostoucí funkce
Péče o rajče Alfa je velmi jednoduchá. Pokud není potřeba mimořádně raná sklizeň, lze semena vysévat přímo na záhon. V jižních oblastech se to obvykle provádí tak, že se výsev provádí pod fólií, jakmile to povětrnostní podmínky dovolí. Ve většině případů se však sazenice budou pěstovat i nadále. Osivo se vysévá do truhlíků nebo kelímků 45-55 dní před předpokládaným termínem výsadby. Vzhledem k tomu, že keře rostou robustní a kompaktní, vysazují se obvykle do společných truhlíků. Sazenice se vybírají ve fázi 2-3 lístků.
Alpha umožňuje hustou výsadbu: až 8-9 rostlin na 1 m2 záhonu. Nepotřebují kůly a není třeba vytvářet keře. Často však vyrostou v takovém množství, že to nevydrží ani pevný kmen, a sklizeň se musí sbírat ze země. Proto je dobré po nasazení plodů pod keře nasypat čistou slámu.
Rajčata je třeba zalévat často, ale s mírou: při přemokření mohou dozrávající plody praskat. Vzhledem k tomu, že kořeny rostliny Alpha jsou blízko země, 2-3 ponoření neublíží. Během vegetačního období lze použít nejvýše dvě hnojiva. Nejdříve, jakmile sazenice zakoření, se provede infuze kravského hrachu, po 2-3 týdnech se přidá dřevěný popel. Rajčata sundávejte v plné zralosti: když dozrávají v bytě, nemají dostatečně dobrou chuť.
Rajče Alfa je známé svou nenáročností a velmi časným dozráváním plodiny. Rajčata nejsou velká a nemají vynikající chuť, ale na začátku léta jsou výborná na salát nebo přímou konzumaci.
