Rajče Scarlet Mustang je jednou z nejlepších odrůd sibiřské kolekce, kterou pěstují jak běžní zahrádkáři, tak zemědělské podniky. Nestává se často, aby rajčata určená především ke konzervování byla degustátory jednomyslně hodnocena jako „vynikající“. Na fórech hobby zelinářů se však objevují i nepříliš pozitivní komentáře.
Popis
Toto rajče vyšlechtil slavný tým sibiřských vědců pod vedením V. N. Dederka. Již druhou dekádu každoročně registruje několik ikonických odrůd rajčat odolných vůči chladu. Mustang šarlatový byl v roce 2014 zařazen do ruského státního registru a je doporučen pro téměř všechny klimatické oblasti. Je určena především pro pěstování na volném poli, ale lze ji pěstovat i na soukromých farmách ve fóliových sklenících. Přestože je Mustang Scarlet zařazen mezi zahradnické odrůdy, i ve Státním registru šlechtitelských úspěchů je uveden jeho hektarový výnos: 391 cwt/ha. Ukazuje se, že více než 97 % plodů splňuje požadavky na prodejný produkt. Zahrádkáři s dobrou technikou pěstování získají až 4 kg rajčat z jednoho keře.
Odrůda Scarlet Mustang je indeterminantní, ale keře nejsou příliš vysoké: jejich průměrný vzrůst je omezen na 150-170 cm. Stonky jsou silné, s nízkým olistěním, což má pozitivní vliv na světlost plodů: šlechtitelé uvádějí, že odrůda pozitivně reaguje na jasné sluneční světlo. Kořenový systém je poměrně dobře vyvinutý a rostliny vyžadují velké nádoby již ve fázi přípravy sazenic.
Květní úbory se vytvářejí nad 7. listem a výše a mohou obsahovat 5-7 rajčat, častěji se však počet omezuje na 3-4 v úboru. Jedná se o středně ranou odrůdu, která dozrává přibližně 4 měsíce po výsevu semen. Tvar je považován za válcovitý a podobný paprice, se sotva znatelným výlevem: rajčata připomínají dlouhé klobásy. Pěstitelé semen uvádějí, že plody mohou dosáhnout délky 22-25 cm, ale obvykle je to o něco méně. Rajčata mají pevnou strukturu, žebra jsou sotva viditelná, semenné buňky jsou tři, průměrná hmotnost je 95-100 g. Hmotnost může být vyšší, ale téměř nikdy nedosáhne 400 g slibovaných na obalu.
Barva zralých plodů je klasicky červená, i když na obalu semen se dočtete o červenorůžové. Možná, že negativní ohlasy některých zahrádkářů na tuto odrůdu jsou způsobeny nákupem nekvalitních semen: lze se setkat nejen s názorem, že toto rajče není „ani tady, ani tam“, ale také s tím, že ze stejného balení semen vyrostla úplně jiná rajčata. Oficiální degustační známka Scarlet Mustang je 5,0. Její hlavní účel je konzervování celého ovoce: obsah šťávy v těchto rajčatech je poměrně nízký a není vhodná pro výrobu past, omáček nebo šťáv. Hustá konzistence umožňuje přepravu na dlouhé vzdálenosti a dobré skladování. Tato odrůda patří k malým rajčatům ideálním k sušení.
Výhody a nevýhody
Toto rajče je často srovnáváno s tvarově podobnými odrůdami (Auria, Ladies‘ Favourite atd.). Taková rajčata, známá svým „frivolním“ tvarem plodů, jsou však spíše pro fanoušky. Naproti tomu Scarlet Mustang je mladá a oblíbená odrůda, která má řadu výhod, např.
- vysoké výnosy;
- vynikající chuť;
- dlouhá trvanlivost plodiny;
- vynikající přepravitelnost;
- žádné praskání;
- Silný kořenový systém, žádné nadměrné olistění.
Mezi nevýhody odrůdy patří zejména prudký pokles výnosů v případě nedostatku světla. Stejně jako všechny sibiřské odrůdy je Mustang Scarlet odolný vůči chladu, ale při pěstování v chladnějším podnebí plodí mnohem méně. Odrůda je středně odolná vůči chorobám: je tolerantní k mnoha chorobám, často však trpí fytoftorou.
Rostoucí funkce
Rajče Scarlet Mustang je typická indeterminantní odrůda, jejíž pěstitelské postupy jsou zcela běžné, i když má některé nuance. Ve většině regionů se pěstuje ze sazenic, na jihu je možný i přímý výsev semen na záhon. Předpokládá se, že sazenice, na rozdíl od mnoha středně raných rajčat, by se neměly spěchat s přenosem na záhon, a to navzdory skutečnosti, že vyžaduje hodně místa na okenním parapetu (doporučuje se pěstovat každý keř v samostatném litrovém hrnci). Optimální věk pro výsadbu je nejméně 2,5 měsíce. Na 1m2 lze vysadit čtyři rostliny, ale lepší je omezit se na tři. Nesázejte odrůdu Scarlet Mustang do polostínu: k dosažení vysokých výnosů vyžaduje jasné sluneční světlo.
Je nutná silná opora, keř je veden ve dvou stoncích. Salixing je povinný. Zavlažovací režim je standardní, hnojiva se aplikují třikrát za sezónu. Optimální je kapková závlaha. Pokud jsou keře dostatečně vyživovány, plodí až do mrazů. V oblastech, kde fytoftora začíná řádit již v srpnu, je nutné preventivní ošetření fungicidy a sledování změn počasí: pokud se objeví chladné a vlhké noci, je třeba promyslet opatření na ochranu keřů.
Mustang šarlatový je rajče s nejednoznačnou charakteristikou. Pokud si zahrádkář koupí „správná“ semena a o keře se bude kvalifikovaně starat, získá vysoký výnos velmi chutných rajčat, která se používají ke konzervování, ale jsou vhodná i k čerstvé spotřebě. Pokud se pěstitel dopustí hrubé chyby, a tím spíše, pokud si koupí padělaná semena (což se u dobrých odrůd stává stále častěji), bude zklamán.
