Velkoplodá rajčata často fascinují gurmány, kteří si myslí, že musí být vynikající. Nejčastěji tomu tak je a rajče Alsu není výjimkou, i když v posledních letech je horší než jeho protějšky. A skutečnost, že je určen speciálně pro Sibiř, kde jste se v minulých letech museli spokojit pouze s malými a někdy ne zrovna chutnými rajčaty, jen přispívá k rozmanitosti zasloužených kladů.
Popis
Rajče Alsu, oblíbené u domácích pěstitelů na dači, vyšlechtil tým vědců pod vedením V. N. Dederka v Novosibirsku. V roce 2008 byla zapsána do ruského státního registru a pěstuje se ve všech ruských regionech. Lze ji pěstovat v chráněné i nechráněné půdě. Odrůda je determinantní, nestříhaná a keř dorůstá téměř jednoho metru. Jeho tvorba je povinná a bez pečlivého vyvázání mohou těžké plody zlomit stonky. Listy jsou středně velké a olistění je slabé.
Odrůda je raně zralá, první rajčata dozrávají 3-3,5 měsíce po zasetí semen. Plody jsou ploše kulovité, váží více než 300 g, mají slabá žebra a středně pevnou strukturu. Některá rajčata mohou mít tvar srdce. Největší rajčata rostou ve spodní části keře a mohou vážit až 800 g. Je zde 6 nebo více semenných buněk a málo semen. Zralé plody jsou červené se slabým narůžovělým nádechem. Chuť je sladká, s malým množstvím kyselin nebo bez nich. Oficiálně je chuť rajčat Alsu považována za dobrou, ale mnoho zahradníků se domnívá, že autoři odrůdy ji podcenili. Používá se hlavně v čerstvém stavu do salátů. Z rajčat lze vyrábět rajčatové pasty a omáčky, ale z rajčat Alsu se nezíská mnoho šťávy.
Výnosy by se podle dnešní doby měly považovat za průměrné: podle záznamu ve státním rejstříku asi 7 kg/m2. Plodiny snášejí přepravu poměrně dobře a trvanlivost rajčat je průměrná. Stejně jako většina rajčat vyšlechtěných na Sibiři snáší Alsu dobře teplotní výkyvy a sucho a jen zřídkakdy onemocní.
Výhody a nevýhody této odrůdy
Jestliže v letech svého vzniku byla Alsu uznávána jako jedna z nejlepších salátových odrůd s velkými plody, nyní tomu tak není, i když neztratila své přednosti, mezi něž patří:
- vysoká odolnost vůči náhlým změnám počasí a chorobám;
- velké plody;
- časné dozrávání;
- působivý vzhled plodů, které nejsou náchylné k praskání;
- dobrá přepravitelnost u velkoplodých odrůd.
Mezi nevýhody patří jednak nutnost tvorby keříčků (sporný bod: tuto „nevýhodu“ lze přičíst většině odrůd), jednak, a to především, slabost výhonů dospělých rostlin i sazenic. S mladými keři je proto třeba zacházet velmi opatrně, zatímco dospělé keře je třeba systematicky vyvazovat. Kromě toho je chuť ovoce stále uznávána pouze jako dobrá a stejní chovatelé mohou najít modernější vývoj. Řada odrůd podobných Alsu (zejména velkoplodý Pudovik nebo Babiččino tajemství) je z hlediska chuti hodnocena lépe. Zahradníci však stále řadí Alsou na jedno z prvních míst mezi jejími kolegyněmi, pokud jde o odolnost vůči náhlým změnám počasí.
Zvláštnosti pěstování
Vzhledem k tomu, že Alsu odkazuje na počet raně zrajících rajčat, v jižních oblastech je možné je pěstovat bez sazenic, ale ve většině případů ještě předseťte semena do truhlíků nebo šálků. To se provádí dva měsíce před výsadbou na záhon. Se slabostí mladých rostlin jsou spojeny některé zvláštnosti. Z tohoto důvodu je vhodnější hnízdit sazenice v rašelinových květináčích než v běžných kelímcích: kořeny a stonky sazenic se tak při přenášení na záhon méně poškodí.
Ideální je sázet do květináčů o rozměrech 40 x 50 cm. I když je hned neuvážete, neměli byste s vložením hrotů váhat. Teplotní a vlhkostní režim je pro Alsu normální a hnojiva se také dávají podle tradičního schématu. Aby byla rajčata sladká, zavlažování se zastaví s počátkem jejich zrání.
Jakmile se objeví první stonky a začnou růst, keř vytvarujte. Keř ve skleníku se obvykle udržuje ve dvou stoncích, zatímco na volném prostranství se udržuje ve třech stoncích. Zbývající stonky se systematicky odstraňují. Stonky se v průběhu růstu několikrát vyvazují a je vhodné vyvazovat i kartáče na plody, jakmile začnou růst. Jakmile plody začnou dozrávat, odstraňte všechny listy, které brání slunečnímu světlu. Chemické prostředky na ochranu proti chorobám nejsou téměř nikdy potřeba.
Rajče Alsu je jednou z nejoblíbenějších sibiřských velkoplodých odrůd. Vyznačuje se velmi vysokou odolností vůči povětrnostním vlivům a jen zřídka onemocní. Přestože odrůda již není příliš mladá, její obliba u zahrádkářů neklesá.
