Čerstvá, voňavá, ručně pěstovaná petržel na okenním parapetu je vítaným a zdravým doplňkem stolu. V zimě jsou nepostradatelné, protože jsou bohaté na látky, které posilují organismus. Jejich pěstování nevyžaduje mnoho času ani úsilí.
Požadavky na úspěšné pěstování petržele na okenním parapetu
Petržel je nenáročná, může růst v jakékoli půdě a snáší širokou škálu teplot. Ale jen v těch nejlepších podmínkách získáte dobrou úrodu plnohodnotných, aromatických a chutných bylinek.
Teplota
Petržel nepotřebuje více tepla, dokonce jí to škodí.
Teplota mezi 15 a 20 °C je pro dospělé rostliny optimální, pokud je vyšší, začnou vysychat.
Nižší teploty mohou růst jen mírně zpomalit, ale obecně jsou tolerovány. To obvykle platí pro petržel na balkoně, pokud je zasklený a vytápěný a venku není příliš chladno. Nedoporučuje se uchovávat krabice v blízkosti topných těles, a i když je osvětlujete žárovkou, dodržujte vzdálenost alespoň půl metru.
Osvětlení
Jak pěstovat petržel na okenním parapetu v zimě, když není dostatek krátkého zimního světla? Pokud nemáte dostatek světla, stonky budou slabě olistěné, protáhlé a bledé. Z tohoto pohledu je také nejlepší mít petržel na balkoně, ale i tam je třeba ráno a večer přidat umělé světlo, které bude svítit alespoň 3 hodiny. Stejně jako všechny světlomilné rostliny i petržel sahá po zdroji světla, po okně.
Kontejner
Nádrž na petržel je nejlepší, pokud je středně hluboká a dostatečně široká pro dobrou sklizeň.
Aby si rostliny navzájem nestínily, je důležité je prořezat. První výhonky odstraňte hned na začátku a nechte mezi nimi 2 cm odstup. Poté můžete zbytek rostlinek přiblížit na 5 cm a přebytečné výhonky vyrýt, ale nedostatkovou zimní zeleninu nevyhazujte, ale použijte ji na jídlo.
Petržel byste také měli dvakrát týdně střídat, aby se jí dostalo více světla.
Půda: obsah, hnojení, zavlažování
Při výběru zeminy a hnojiva v obchodě mějte na paměti, že petržel reaguje na fosfor a draslík. Nejvhodnějším hnojivem je fialová. Dobrou půdu lze připravit z rašeliny, rašeliníku, mulče, písku (1 : 2 : 1 : 1) nebo jednodušeji smícháním 1 dílu biohumusu se 2 díly kokosových hoblin. Pro hnojení doporučujeme používat Agrolife podle návodu. Zalévejte je každý den, ale ne vodou o pokojové teplotě. Pěstování petržele na okenním parapetu vyžaduje poměrně velkou osetou plochu. Hodí se krabice jako pro sazenice, ale alespoň 20 cm hluboké.
Jak pěstovat petržel z kořenových plodin
Pěstování z kořene (buchty) je správný způsob, jak získat zelenou úrodu v zimě.
Kořenové odrůdy lze a je vhodné pěstovat doma jako zdroj zeleně. Silný kořen lépe využívá omezené zdroje domácího záhonu a rostlina dává dobrou úrodu kvalitní zelené hmoty. Upozorňujeme však, že vzhledem k tomu, že se jedná o metodu, při níž se z podnože vytváří list, je kvalita zeleně o něco horší než u listových forem.
Přesto je tato metoda oblíbená, protože má mnoho výhod: snadno se provádí, a co je nejdůležitější – klíčky se objevují a rostou velmi rychle, zeleninu na stole máme za tři týdny. Takové rostliny nevydrží dlouho, maximálně půl roku. Skutečnost, že životnost petržele je omezena na dva roky, a výsadba okopanin, máme co do činění se zralou rostlinou, ze které navíc pravidelně sklízíme úrodu.
Jak péct
Vyberte pevné a nepoškozené kořeny o délce alespoň 5 cm a průměru 2 cm (tak, jak budou vypadat na konci října). Čím větší je kořen, tím více pupenů se na něm vytvoří a tím bohatší bude úroda. Kořeny by měly být zasazeny do vlhké půdy ve vzdálenosti 2 cm od sebe, v případě více řádků alespoň 4 cm mezi řádky. Hlavička je část, ze které budou vyrůstat výhonky; při výsadbě by měla zůstat nenaplněná. Půdu mírně utužte a vydatně zalijte. Poté mírně zalévejte a uchovávejte na chladnějším místě, dokud se neobjeví klíčky.
Pěstování listové petržele: výsev
Optimální doba pro výsev petržele na okenní parapet je jaro nebo pozdní léto, v tomto období je tepelný a světelný režim nejpříznivější.
Výsev je pracnější než výsev kořenové řepy a první sklizeň se nedostaví brzy, asi po 45 dnech. Jiný způsob pěstování žádoucích listových odrůd petržele však jednoduše neexistuje, protože netvoří kořenové plodiny. Zeleninová zahrádka z výsevu žije a plodí dlouho, déle než rok, protože se skládá z mladých rostlin. Pěstování podnožových odrůd ze semen nemá smysl.
Ošetření a aplikace semen
Nejprve je třeba semena na jeden den namočit do vody nebo je omýt hadříkem a proudem horké vody (40 °C), aby se zbavila přebytečných éterických olejů, které brání klíčení. Poté dezinfekce. Nejlépe je namočit na hodinu do slabého roztoku manganu, poté opláchnout, osušit a zasít.
Po vytvoření brázd opatrně umístěte semena asi půl centimetru hluboko do substrátu a poté je zakryjte asi 1cm vrstvou. Během čekání na vyklíčení semen uchovávejte nádobu pod fólií na tmavém místě. Půda by měla být vlhká bez suché krusty. Zalévejte jemně, aby semena neplavala.
Péče o sazenice
Sazenice se objeví po 2 až 3 týdnech. Potřebují dobré světlo.
Nádobu umístěte na vhodné místo. Samozřejmě odstraňte plastovou fólii a každý den zalévejte.
Vzhledem k malé velikosti semen se ani při nejlepší snaze nevyhnete shlukům semen, takže je třeba semenáčky prořezávat a ponechat mezi nimi plně vyvinuté rostliny s mezerami asi 6 cm.
Jakmile rostliny dosáhnou výšky 10 cm, jsou připraveny k jídlu a lze je řezat.
Odrůdy petržele se dělí na listové, které nevytvářejí kořenové plodiny, a kořenové, které vytvářejí kořenové plodiny, ale lze je použít i jako bylinky. Protože se petržel obvykle pěstuje doma pro výrobu bylinek, používá se k tomuto účelu odrůda petržele. Mohou být kadeřavé (kadeřavá, astra) a hladkolisté (obyčejný list, glorie apod.). První skupina je spíše dekorativní a hodí se na slavnostní stůl, jemná chuť a vůně je předností druhé skupiny. Výše uvedené odrůdy mají hlavní přednost pro pokojové rostliny: jsou to brzy dozrávající rostliny, které se nejčastěji pěstují na zimních okenních parapetech.
V tomto článku si přečtěte, jak pěstovat bylinky doma.
