Když venku zuří vánice a ve vzduchu víří kouzelné sněhové vločky, je příjemné dopřát si čerstvé bylinky, protože právě v tomto období podpoříte svou imunitu vitamíny, které vás ochrání před nachlazením. Cibule uvolňuje dezinfekční fytoncidy, čistí vzduch v místnosti a bojuje proti virům a plísňovým patogenům. V zimě slouží jako prevence avitaminózy a pomáhá zvládat deprese. Cibulová zelenina je zdraví prospěšná a lze ji použít jako přílohu k masovým pokrmům, polévkám a salátům.
Cibulový pepř si dnes můžete koupit téměř v každém obchodě, ale je lepší si ho vypěstovat na vlastním parapetu. Ujistěte se, že je ekologická a vypěstovaná bez chemikálií.
Rozhodování o osvětlení
Zelené cibulce se doporučuje dostatek slunečního světla, proto je nejlepší umístit ji na jižní, jihovýchodní nebo jihozápadní okno, aby mohla rychle růst. Nedostatek světla ohrožuje majitele výsadby pomalým, zatuchlým, nažloutlým peřím.
Pokud nemůžete přidat přirozený zdroj světla, musíte místnost doplnit žárovkou o výkonu alespoň 20 wattů.
Teplota pro výsadbu cibule pro zelené výhonky by měla být nejméně 10 stupňů, nejlépe vyšší.
Nádoba na pěstování cibule
K domácímu pěstování cibule lze použít cokoli od plastové sklenice od jogurtu a skleněné nádoby až po květináč nebo velkou dřevěnou bednu. Vše závisí na počtu vysazených cibulovin.
Pokud je chcete pěstovat pro zelené výhonky, je nejlepší použít květináč, ve kterém můžete pěstovat několik rostlin najednou, abyste je mohli bez přerušení sklízet. Hlavním předpokladem je vrstva půdy o tloušťce alespoň 10 cm a otvory vyvrtané na dně, aby mohla unikat přebytečná voda ze zálivky, což zabrání zahnívání a usychání kořenů.
Cibuli je možné pěstovat doma v jednoduché skleněné misce tak, že na ni položíte vybrané cibule a přidáte trochu vody, která by měla jen mírně pokrývat dno cibulí.
Existují také speciální zařízení založená na principu hydroponie, kde se žárovky jednoduše vloží do otvorů a nádoba se naplní vodou. Kompresor vytváří zavěšení sám. Tímto způsobem se zelená cibule vyhne zbytečnému kontaktu s vodním prostředím, ale dá kořeny a peří poroste. Při této metodě je reálné vypěstovat patnácticentimetrové peří za 10-14 dní.
Jaká je vhodná půda pro zelenou cibuli?
Půda: Rostlinu lze pěstovat jak v kapalině, tak v půdě. Pro výsadbu ve vodě postačí půda o běžné pokojové teplotě. A pro výsadbu v zemi by mělo být vybráno jakékoli složení půdy, jedinou věcí je, že by neměla obsahovat nadměrné množství jílu. Cibule jsou velmi nenáročné rostliny, které přežijí i zasazené v dřevěných pilinách. Nebudou však produkovat hojnost zeleně, protože jsou vzdáleny přírodním podmínkám.
Pro pěstování zelené cibule je ideální substrát s jemným štěrkem nebo frakcemi keramzitu. Příprava předem zahrnuje omytí proudem vody s roztokem manganu. Pokud pěstujete rostlinu v substrátu, nesmí vrstva přesáhnout tři až čtyři centimetry a stačí ji naplnit vodou o centimetr vyšší, než je samotný substrát. Cibulky v tomto případě nejsou ponořené a jsou vysazené 2 cm od sebe.
Dalším tajemstvím pěstování zelené cibule je namáčení cibulek ve vodě, které lze provádět v zimě i v létě. Teplota by měla být nejméně 40 stupňů. Tím se posílí kořenový systém.
Hnojení rostliny
Otázka hnojiv je jednoduchá a přímočará. Samotná cibulka obsahuje všechny živiny potřebné pro růst a vývoj zeleného peří. Dodávat rostlině další dusičnany se však jednoduše nedoporučuje. Cibule je po nich nemocná a umírá.
Hnojte ji pouze při klíčení nebo pěstování ve vodě. Můžete použít minerální hnojivo v poměru dvě čajové lžičky na litr tekutiny.
Směs jednoho a půl gramu dusičnanu amonného, stejného množství chloridu draselného a dvou gramů superfosfátu je dobrou pomůckou pro získání pevných výhonků. To vše se počítá na litr vody.
Nejšetrnějším způsobem hnojení je přidat pět gramů dřevěného popela na litr a rozpustit ho ve vodě. Hnojte pouze tehdy, když je kořenový systém silný a peří silně roste.
Od žárovky k zelené
Zelené cibule v zimě snadno dosáhnete naklíčením cibulek. K tomuto účelu se hodí cibule z vlastní zahrady, sklizená nebo koupená v obchodě. Ideální odrůdy pro opeření jsou „Sojuz“ „Spassky“ „Timiryazevsky“. Vyberte surovinu pro budoucí zeleninu o velikosti nejméně dva centimetry v průměru, hlavní je, aby žárovky nebyly nemocné nebo poškozené.
Pečlivě vybrané žárovky se vloží do teplé vody (nejméně čtyřicet stupňů) a na 24 hodin se umístí na teplé místo, nejlépe na radiátor. Po namočení se slupky opatrně oloupou, a pokud jsou poškozené, odstraní se.
Před zasazením do země jim odřízněte vrcholky o centimetr a půl. Dokud se neobjeví kořeny, je nutné ráno a večer měnit vodu a občas opláchnout zárodky kořenového systému proudem vody.
Po vyklíčení zasaďte cibulky do připravených nádob s malým nebo žádným prohloubením. Cibule jsou poměrně nenáročné a péče o ně je minimální. Při vysychání půdy stačí zalévat teplou a čerstvou vodou.
První zelené listy se obvykle nekrátí. Tím se zastaví růst zbytku zelené hmoty, proto řez provádějte až po 2-3 týdnech, počínaje nejvzdálenějšími cibulovými pírky.
Cibule a druhy
Na světě existuje mnoho druhů cibule: pažitka, šalotka, máslovka, pórek, slizký pórek a další. Zaměřme se na ty, které jsou v naší zemi nejčastější.
– Censack je zelená bylina s jemným peřím a malými cibulkami. Její fialově zbarvené květy se používají jako ozdoba salátů, ale dají se i jíst. Tento druh se nepoužívá k přípravě teplých pokrmů, protože ztrácí chuť a vlastnosti. Používá se do salátů a svačin, kde má jemnou chuť a strukturu.
– Šalotka má příjemnou nasládlou chuť a nádhernou vůni. Proto je tak oblíbená mezi kulinářskými nadšenci po celém světě. Konzumují se cibulky i peří. Cibulky se obtížně loupou, ale to bledne před jejich přednostmi (odolnost vůči mrazu, dobré skladování a rychlá sklizeň).
– Cibule poskytuje hojné množství zelené zeleniny s vysokým obsahem vitaminu C. Hodí se do jarních salátů, hlavních jídel. Odolný vůči mrazu, ale trochu rozmarný. Vyžaduje časté krmení, dostatek vody a hnojené půdy.
Cibule je jedinečná rostlina s pokladnicí vitamínů a minerálů. Posiluje imunitní systém, chrání nás před nachlazením a snadno se pěstuje.
Po přečtení článku jdu sázet cibuli. Nostalgie se probouzí. Znalosti mám v hlavě ještě ze školních let. Od té doby se v zásadě nic nezměnilo. Jediné, co jsem nevěděla, bylo, že první zelené listy by se neměly řezat. Obvykle ji roztrhnete nebo rozříznete hned, jakmile vyjde ven. To je dobrá rada. Děkujeme.
Toto je velmi zajímavý článek. Nevěděla jsem, že ani první zelené listy nelze odříznout. Tohle pro mě bylo malé odhalení. Obecně pěstuju cibuli na zeleninu pořád. Na podzim přinesu z balkonu květináče po jednoletých květinách a zasadím cibuli. A teď jsem je zasadil na Nový rok. Je pravda, že půdu pro něj nijak zvlášť nepřipravuji a nehnojím. Na okenním parapetu už roste dobře. Jediné, co dělám, je, že odřezávám vrcholky, jak je zde doporučeno. Tak se vytvoří více peří.